文 | 张楠
《向往的生活》：虽然像《三时三餐》但比它更好看
古人云：“春生夏长，秋收冬藏。”从1月至今，湖南卫视大型生活服务纪实节目《向往的生活》已经走过了春生、夏长和秋收的季节，迎来冬季篇的热播。该节目自开播以来就以双网均为同时段省级卫视收视率最高的成绩获得开门红。随着节目的不断播出，其双网收视份额明显呈现上涨的走势，微博话题阅读量达22亿，微博讨论量也达到166万。
虽然《向往的生活》较为成功，但是在最初节目制作消息传出之际，许多网友就因为该节目与韩国tvN电视台的《三时三餐》过度相似而存在较多质疑，并对节目是否会在国内水土不服产生过激烈的讨论和深深的担忧。那么，究竟《向往的生活》与《三时三餐》存在哪些相似之处？又有哪些不一样的地方？又是什么原因使得节目获得了国内观众的青睐呢？
人物设置明确，一家三口都是戏
不可否认，《向往的生活》借鉴了《三时三餐》节目中的部分设置，无论是一家三口、一只宠物狗、几只小鸡和几只羊的家庭成员设定，还是从劳作换取额外食材和金钱、嘉宾来访以及自给自足满足一日三餐来说，这些都确实有较多的韩版节目影子。但制作团队将这些元素进行了适当的放大、缩小或改造，保证节目更加符合中国人的观看习惯和观看心理。
《向往的生活》中的三位蘑菇屋主人，从各自担任的工作上就能看出明确的角色定位，形成一家三口各司其职各就其位的格局。相比《三时三餐》农村篇中的来自60、70和80年代三个年龄段，且具有巨大性格差异的兄弟角色来说，3H更像是渔村篇中一家三口的人物设置。
可以看出，“黄小厨”黄磊就像渔村篇中“车婶”车胜元，既是脑性男又是料性男，会使唤人还会做饭，担任爸爸角色。何炅似“真大海”刘海镇，料理家务，温暖顾家，担任妈妈角色。刘宪华则担任“老幺”孙浩俊的角色，扮演三口之家的儿子，呆萌逗趣惹人爱，会向“蛋姐”宋丹丹撒娇，还会讨好“老板”王中磊。
正是因为中韩两档节目中相似的人物设置，节目才会在播出前引发观众的各种质疑。对于看过韩版节目的观众来说，三位主人“相爱相杀”的戏码才是节目的乐趣所在。那么中国三位艺人在节目中的表现力是否能够达到韩国艺人的水平？他们是否会像《三时三餐》中“相爱相杀”，为节目制造出更多综艺看点呢？这些是观众最为担心的问题。
值得赞赏的是，黄磊、何炅和大华之间形成了稳定的人物结构，在各自的角色和岗位上各司其职。在这种各就其位的鲜明角色下，三人展现出不俗的综艺表现力，在节目中十分放得开玩得开。黄磊和何炅因多年的交情而存在一种默契，相处自然而随意。而大华的懵懂无知和各种让人哭笑不得的想法，则是凝聚一家三口并激起三人之间火花的重要存在。面对发生在他身上的各种情况，黄磊“黄老邪”和何炅“何妈妈”都逐渐从悉心指导走向调侃并任其发展的道路，为节目制造出许多笑点。
突出节目层次，保证内容丰富性
看完《三时三餐》的农村篇和渔村篇就会发现，随着地点和季节的变化，节目内容和框架也有稍微改变，但是其中的相同之处是，节目一直都很着重于突出准备食材、做饭和吃饭的过程，并运用后期剪辑手法来进一步强调。此时，注重“做饭”单条线路的形式会逐渐让节目走向重复和无聊的道路，从而容易造成观众的审美疲劳。
为了避免内容走向单调，《向往的生活》并没有仿照《三时三餐》的叙事轨迹，反而规避采用过分突出“三餐”主线的方式，而是在立意于“三餐”主线的基础上，同时发挥“嘉宾”+“劳动”两个层次的作用，从三个方面进行延伸，为观众制造意想不到的惊喜。
《向往的生活》中每期到访嘉宾的最主要目的就是吃一顿农家乐，此时对三餐的展现似乎应该是节目的重点。但是，节目组却出乎意料地减少做饭比重，来避免走向过于纪实和单调的情况，反而浓墨重彩去展现人与人之间的关系。每期嘉宾都是节目中的催化剂，能够和3H中的至少一位产生化学反应，制造戏剧效果，如大华和陈都灵对彼此产生的奇妙好感，惊呆黄磊；大张伟和大华之间言语不通，却可以毫无障碍的用音乐交流……可以说因为嘉宾的不同，为节目增加了许多难以意料的火花，不断地为观众输送新的看点。
在节目中，3H和嘉宾为了吃上饭而不得不进行劳动。这些平时在屏幕上光鲜亮丽的明星们此刻都要褪下光环，去完成多年不做甚至从未做过的农活，制造出来的反差效果为节目增加亮点，满足观众对明星祛魅化的要求，也满足观众的窥私欲。与此同时，3H和嘉宾们的形象也进一步得到凸显，如巴图制作鸡窝时的手足无措；在炎炎烈日下坚持掰玉米的大华和何老师；王中磊认真细致干活的样子和陈赫的好吃懒做、逃避劳动之间的鲜明对比……
可以发现，节目以嘉宾来访作为切入点推动节目情节的发展。嘉宾来访就要点餐吃饭，为了吃饭就要额外食材，要得到食材就要付出劳动，劳动的目的就是为了吃那顿饭。在这一串的连锁反应中，每个人都能在各个环节中发挥作用，推动节目向前发展。
无脚本拍摄模式，后期剪辑遇考验
在前期拍摄过程中，《向往的生活》导演组并没有进行过多干预，除了安排嘉宾来访之外并无设计游戏或者拟定主题，完全依靠嘉宾和三位蘑菇屋主人的自由发挥来决定节目内容。这种没有经过提前设计的拍摄方式，虽然保证了节目内容的真实性，但是也造成了节目内容并无紧凑节奏，而是呈现出较为分散和缓慢的情况，这就为后期剪辑增加了难度。从节目中也可以看出，随着大量素材被剪掉，造成了节目内容跳跃度较大，甚至有时候会在一个话题还未完结时忽然就转向别的内容，影响内容的完整度和观看体验。
但是不得不说，《向往的生活》后期可谓是下足了功夫来弥补缺陷，不仅从大量纯记录影像中挖掘有用素材，还根据节目内容配上可爱的动画来制造笑点，或者配上具有深意的花字来强化节目气氛，引导观众从中进行体会。
慢综艺中的慢生活，彰显情怀
《向往的生活》节目出发点是远离城市的喧嚣和浮躁，去呼吸新鲜空气，倾听自己内心的声音，回归最为质朴和简单的生活，节目总导演也说“这档节目就是过日子”。而在乡间过日子就是家长里短、待人接客、一日三餐、下地劳作、串门唠嗑，在闲暇的时间里还能抽出时间来思考人生。因此在这档慢综艺节目中，观众看不到激烈的游戏竞争和人物冲突，也看不到矫揉造作的演技，讲究的只是最为日常和放松的生活状态以及由此产生的感悟和情怀。
为了体现情怀，节目导演根据嘉宾各自在节目中表现出的风格特点，从中提炼出不同主题，将朴素生活中体现的道理上升到具有人生指导意义的层面，在贴近现实生活中让观众产生代入感并产生共鸣，如第一期“我们都是好孩子”，而别人家的孩子总是最棒的；第三期“野生动物驯化记”，体现人与人、人与集体的相处之道；第五期“同桌的你”，讲述同学之间美好纯真的回忆；第七八期“青春特辑”中，则强调工作和爱情……这种来源于生活又高于生活的升华，在符合中国传统价值表达的同时，也为节目赋予了内涵和意义。
相比之下，韩国《三时三餐》不论是农村篇还是渔村篇，都只突出做饭和吃饭的过程，并无主题的设置和对人生的感悟升华，因此从这方面来说两档节目还是有很大的不同。可以看出，《向往的生活》不再只是单纯满足简单的基本温饱，而是在传递着一种情怀，一种慢节奏生活下内心的丰富和满足。在远离了城市的喧嚣和雾霾后，归隐一处静谧美好的农家小院，这是中国古代文人志士的追求，对很多现代人来说也充满诱惑力。在节目里，无论是回忆已逝青春的美好，还是始终秉持开朗豁达的人生态度，这都是密云脚下蘑菇屋中的人生哲学。
中国人讲究吃，但是更加讲究吃的艺术；中国人讲究礼，但是更讲究礼的对象。《向往的生活》以吃为出发点和目的，以劳动为手段，以嘉宾来访为添加剂，串起田园生活中的点点滴滴，虽平淡却质朴，虽繁忙却满足，虽简单却蕴含大智慧。或者，这正是观众求而不得的那丝心中渴望最真实的反映。虽然《向往的生活》在一定程度上与《三时三餐》较为相似，但是却走出了自己的道路，充满了中国味道。